Chez AU CONTRAIRE, nous faisons des pâtisseries libérées des sucres raffinés et industriels.

LE CONCEPT

Plus de fibres et moins de glucides pour des pâtisseries accessibles à tous !

COMMENT ?

Par des FARINES riches en FIBRES avec un index glycémique bas (lupin, semi-complète de blé T80). AVEC du sucre coco, du sirop d'agave, d'un sucre issu des céréales (maltitol) ou de l'écorce de bouleau (xylitol) et le miel d'acacia; ET en limitant des matières grasses saturées comme le beurre au profit du végétalet de fibres (son d'avoine), contribuant à réduire les apports glucidiques et caloriques.

NOTRE OFFRE

Des pâtisseries fines qui évoluent au fil des saisons en individuels ou à partager Une gamme de chocolaterie sans sucre Biscuiterie et gâteaux de voyage: cakes, cookies, brownies, bounty, spritz. Et l'été, des glaces et sorbets !